"不鏽鋼"這個金屬材質在生活當中常常聽到也常常看到，與我們最息息相關的莫過於保溫杯、餐具及廚具等，大則建築材料及設備零件等，這個金屬材料對於我們的生活有著不可或缺的地位；在台灣對於它我們也有其它的稱呼，例如: 不鏽耐酸鋼或者水銅鐵，在台語我們則之為"白鐵仔"。

在表面處理業界中常聽到人們提及"電著塗裝"(ED Electrodeposition)，它是什麼呢? 電著塗裝是經由電場作用，將帶電塗料在水性介質中，定向遷移並附著於導電基材表面的塗裝技術；另外，我們常聽到另一個稱乎"電泳塗裝"(EDP Electro Deposition Painting)，與電著塗裝是相同的製程只是稱乎不同而己。